Am 10. November 2011 fand in Berlin die zweite Sitzung des Kuratoriums der QS Qualität und Sicherheit GmbH in diesem Jahr statt. Aufgabe des Kuratoriums ist es, die Geschäftsführung und die Fachbeiräte des QS-Systems in grundlegenden Fragen der Qualitätssicherung für Lebensmittel zu beraten. Hier werden neu aufkommende gesellschaftliche Themen und Ihre Relevanz für das QS-System diskutiert. Politik, Wirtschaft, Wissenschaft aber auch Verbraucher werden durch namhafte Repräsentanten im Dialog mit QS vertreten.
Ein Schwerpunkthema der aktuellen Sitzung war die Qualitätssicherung bei der
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