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QS-Blog

Wissenswertes und Interessantes

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Schlagwort: Qualitätssicherung

Grenzüberschreitende Qualitätssicherung und internationales Engagement

7. Januar 2013
Dr. Hermann-Josef Nienhoff
Für die Deutsche Bauernkorrespondenz (dbk 01/13) hat QS-Geschäftsführer Dr. Hermann-Josef Nienhoff erläutert, wie QS sich im Ausland engagiert und welche Bedeutung das QS-Prüfsystem dabei hat. Hier haben wir seinen Beitrag nochmal veröffentlicht: Als größter Veredlungsstandort in Europa importiert Deutschland einerseits über 14 Mio. Ferkel und Schlachtschweine sowie ca. 1 Mio. t Schweinefleisch und exportiert andererseits Fleisch und Wurst von hier produzierten Schweinen in Höhe von etwa 2,5 Mio. t. Bei einem so intensiven Warenverkehr darf die Qualitätssicherung nicht an nationalen Weiterlesen...
Aus dem QS-System Agribusiness, International, Qualitätssicherung

Pflanzenschutz – von Höchstgehalten und Grenzwerten

22. Oktober 2012
Auf dem Feld sind Obst und Gemüse Schädlingen wie Pilzen, Unkräutern oder Schadinsekten ausgesetzt. Diese beeinträchtigen die Qualität und Lagerfähigkeit der Produkte und können zu erheblichen Ertragseinbußen führen. Pflanzenschutzmittel haben die Aufgabe, Kulturpflanzen vor solchen Schadorganismen zu schützen. Natürlich muss das, was die Pflanzen gesund hält auch für uns Verbraucher unbedenklich sein. Daher sind in der EG Verordnung 396/2005 rechtlich verbindliche Rückstandshöchstgehalte für Pflanzenschutzmittel-Wirkstoffe in Lebens- und Futtermitteln festgesetzt. Die Anwendung Weiterlesen...
QS-Wissen Obst und Gemüse, Pflanzenschutzmittel, Qualitätssicherung, Rückstandsmonitoring, Wirkstoffe

Auch Betriebe des Fleischerhandwerks sind Systempartner bei QS

25. September 2012
Hennche Fleisch- und Wurstwaren GmbH - Produktion Außenansicht
Die handwerklich produzierenden Betriebe vertreiben Fleisch- und Wurstwaren in erster Linie über – meist regional strukturierte – Filialnetze von Fleischerfachgeschäften. Dort sieht man immer häufiger das QS-Prüfzeichen. Die Betriebe nutzen es, um ihren Kunden zu zeigen, dass auch in Metzgereien Qualitätssicherung mit „System“ betrieben wird. Neben zahlreichen Fleischverarbeitern, Schlacht- und Zerlegebetrieben, haben sich auch 132 Betriebe des Fleischerhandwerks für die Qualitätssicherung mit QS entschieden (Stand September 2012). Einer dieser Betriebe ist die Hennche Fleisch Weiterlesen...
Aus dem QS-System Qualitätssicherung, Systempartner, Unternehmen

Quartäre Ammoniumverbindungen: Rückstände vermeiden

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18. Juni 2012
Aus aktuellem Anlass weisen wir nochmal darauf hin, dass Rückstände von Benzalkoniumchlorid (BAC) und Didecyldimethylammoniumchlorid (DDAC) in und auf Obst und Gemüseerzeugnissen zu vermeiden sind. Deshalb haben wir hier nochmal einige beachtenswerte Punkte zusammengefasst. Sowohl aus der Wirtschaft als auch von Seiten der amtlichen Lebensmittelkontrolle werden inzwischen vermehrt Rückstandsbefunde von BAC und DDAC bestätigt. Die beiden Wirkstoffe gehören zu der Gruppe der quartären Ammoniumverbindungen (QAV) und sind beispielsweise in vielen Desinfektionsmitteln enthalten. Beide Weiterlesen...
Aus dem QS-System Qualitätssicherung, Rückstandsmonitoring, Wirkstoffe

Das QS-System in 6 Minuten erklärt

14. Juni 2012
Dass QS-System bekannter machen und das blaue Prüfzeichen noch mehr als Qualitätssignal für die Verbraucher etablieren: Das ist das Ziel der Informationskampagne „QS-live. Initiative Qualitätssicherung.“ Der Anfang ist gemacht. Seit kurzer Zeit ist die Webseite „www.qs-live.de“ online. Das Informationsangebot wächst seitdem stetig Ein stufenübergreifendes Qualitätssicherungssystem – vom Landwirt bis zur Ladentheke – ist nicht selbsterklärend. Das liegt auf der Hand. Mittlerweile nehmen über 130.000 Systempartner am QS-Prüfsystem teil. Dazu kommen noch Labore, Zertifizierungsstellen Weiterlesen...
Aus dem QS-System Internet, QS-live, Qualitätssicherung

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