Aflatoxine in Futtermitteln – Fragen und Antworten
5. März 2013
Im Zuge der aktuellen Ereignisse um Aflatoxine (Schimmelpilze) in Futtermitteln haben wir für Sie einige Fragen und Antworten zusammengestellt.
Was sind Aflatoxine? Wie wird kontrolliert?
Aflatoxin B1 ist ein Schimmelpilzgift, auf das Futtermittel regelmäßig kontrolliert werden. Das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) hat zu Aflatoxinen eine umfassende Zusammenstellung auf seinen Internetseiten veröffentlicht. Die Untersuchung auf Mykotoxine stellt einen festen Bestandteil der Rohwarenkontrollen und der Mischfutterkontrollen im Rahmen der Überwachung auf unerwünschte Stoffe dar. Weiterlesen...
Mischfutterhersteller oder Mischfutterhändler müssen ab dem 1. Januar 2013 die VVVO-Nummern der belieferten Landwirte in den Warenbegleitpapieren ausweisen, wenn sie lose Ware im QS-System ausliefern. Darüber haben wir hier im Blog schon berichet. Diese Regel gilt auch, wenn noch ein oder mehrere Händler an der Lieferung beteiligt sind. Die VVVO-Nummer muss die Ware ohne Unterbrechung begleiten - von demjenigen Hersteller bzw. Händler, der die Zuordnung vornimmt, bis zum Endabnehmer .
Wir möchten in diesem Zusammenhang noch mal klar stellen: Das Unternehmen in der Lieferkette, das