Am 29. Februar 2012 fand auf dem Petersberg in Bonn der 20. Deutsche Fleischkongress statt. Die Veranstaltung hat sich in den Jahren ihres Bestehens zu einer festen Größe in der Branche entwickelt. QS war dort u. a. mit einem Ausstellungsstand vertreten. Im Fokus stand neben aktuellen Branchenthemen in diesem Jahr das Trendthema Nachhaltigkeit. Hochrangige Wirtschaftsvertreter diskutierten drüber, was Nachhaltigkeit für die Branche bedeutet und stellten ihre eigenen Nachhaltigkeitsprojekte vor. Auf der abendlichen Gala-Veranstaltung wurden die besten Fleisch- und Wursttheken Deutschlands Weiterlesen...