McDonald’s kennt jeder. Der Big-Mac und die anderen Produkte erfreuen sich großer Beliebtheit. Deshalb freut es uns, dass McDonald’s bei seiner Qualitätssicherung auf QS-Ware und das QS-Prüfsystem setzt. Global tätige Fastfood-Anbieter fordern einiges von ihren Lieferanten bei der Beschaffung sicherer und qualitativ hochwertiger Rohstoffe. Schließlich soll der Burger in Kiel genauso schmecken wie der in München: Das erwarten die Kunden. Anderes schadet der Marke. Die Qualitätssicherung der Rohstoffe wird dabei groß geschrieben. Wer McDonald’s beliefern will, muss Auflagen erfüllen. Im Weiterlesen...

Mit ihrer Studie "Cluster Agribusiness" bringen es die Forscher der Fachhochschule Südwestfalen auf den Punkt: Die Bedeutung des Agrarsektors in Deutschland wird unterschätzt! Dabei betrachten die Wissenschaftler aus Soest die Landwirtschaft allerdings nicht isoliert, sondern im Verbund mit den Bereichen: Ernährungsgewerbe, Nahrungsmittelhandel und Gastronomie sowie Dienstleistungsunternehmen und Produzenten und Händler landwirtschaftlicher Produktionsmittel. Sie nennen diesen Verbund „Cluster Agribusiness“ und rechnen vor, dass dieser Cluster rund 390 Mrd. Euro (bzw. neun Prozent) Weiterlesen...