QS-Leitfäden – Kommentare zur Revision 2012

17. Oktober 2011
Ein Qualitätssicherungssystem für Lebensmittel, das Transparenz von seinen Partnern fordert, sollte selber auch transparent sein. Unter anderem deshalb gibt es das Downloadcenter auf der QS-Unternehmenshomepage. Alle geltenden Dokumente des Systemhandbuchs sind dort öffentlich verfügbar. Wir nutzen die Unternehmenshomepage ab heute aber auch wieder, um die überarbeiteten Leitfäden vorzustellen, die ab dem 01.01.2012 gelten werden. Bevor die Änderungen jedoch endgültig festgeschrieben werden, haben Sie die Möglichkeit, die Leitfäden zu kommentieren. Die Erfahrungen aus dem letzten Jahr Weiterlesen...

Anuga 2011 – Messeimpressionen

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12. Oktober 2011

Heute endet die Anuga 2011. Fünf anstrengende aber auch spannende Messetage sind damit vorbei. Wie bereits gesagt: Für das QS-System war diese Anuga eine besondere Gelegenheit, mit den System- und Geschäftspartnern “10 Jahre QS” zu feiern. Deshalb sind wir froh, dass so viele von ihnen unserer Einladung gefolgt sind.

Der folgende Film zeigt einen kleinen Auschnitt der vergangenen Tage (ohne Ton):

http://www.youtube.com/watch?v=PAFwEMoIItM

QS auf der Anuga 2011

7. Oktober 2011
Morgen geht es los: Für über 6.500 Aussteller beginnt in Köln die Nahrungs- und Genussmittelmesse Anuga 2011. Und auch QS wird dort mit einem eigenen Stand vertreten sein. Unter dem Motto: „Lebensmittel aus guten Händen“ machen wir darauf aufmerksam, dass sich mittlerweile Menschen in mehr als 133.000 Unternehmen für sichere Lebensmittel aus dem QS-System einsetzen – vom Landwirt bis zur Ladentheke. Das QS-System ist damit eines der größten stufenübergreifenden Qualitätssicherungssysteme weltweit. Aber nicht nur das. In diesem Jahr ist die Messe für uns etwas Besonderes, Weiterlesen...

Welttierschutztag

4. Oktober 2011
Jedes Jahr am 4. Oktober ist Welttierschutztag: Ein Tag, an dem die Menschen für den Schutz der Tiere besonders aufmerksam sein sollen. Dieser Tag hat nicht ohne Grund eine Berechtigung, wie die Berichterstattung der Medien in den letzten Monaten gezeigt hat. Unter welchen Umständen, die teilweise verstörenden Bilder zustande kamen, will ich nicht beurteilen. Um es aber klar zu sagen: Dort wo Missstände herrschen, gehören sie abgestellt. Es gilt ohnehin der Grundsatz des Tierschutzgesetztes, dass niemand Tieren ohne vernünftigen Grund Schmerzen, Leiden oder Schäden zufügen darf. Aber Weiterlesen...

Zukünftig VVVO-Nummer angeben

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22. September 2011
Die Erfahrungen aus dem Dioxin-Geschehen zu Beginn des Jahres haben es gezeigt: Die Rückverfolgbarkeit im QS-System muss verbessert werden. Im Grundsatz stand das bereits im Januar fest. Nur konkrete Beschlüsse über praktische Maßnahmen gab es noch nicht. Bis zur vergangenen Woche. Die Mitglieder im Fachbeirat Rind- und Kalbfleisch, Schweinefleisch und im Fachbeirat Geflügel haben nun abgestimmt und in ihrer Sitzung am 20. September beschlossen, den Leitfaden Futtermittelwirtschaft und die Leitfäden Tierhaltung zum 01.12.2012 zu ändern. Die Dokumentationsanforderungen zur Rückverfolgung Weiterlesen...