Im neuesten Teil unserer Serie „Gesichter der Qualitätssicherung“ stellen wir Ihnen den Obsterzeuger Rainer Eckert vor. Der Obstbauer aus Rheinhessen bewirtschaftet 40 Hektar Land, auf dem er Äpfel, Birnen, Beeren, Zwetschgen, Mirabellen – und mittlerweile sogar Aprikosen anbaut. Daneben führt er einen gemütlichen, kleinen Hofladen, auf dem er seine eigenen Produkte feilbietet. Gerade jetzt im Hochsommer herrscht Hochbetrieb auf dem Obsthof von Rainer Eckert. Momentan haben er und seine bis zu 20 Saisonkräfte bei der Himbeer- und Kirschernte alle Hände voll zu tun. Für Eckert Weiterlesen...

Im neuesten Teil unserer Serie „Gesichter der Qualitätssicherung“ finden Sie ein Portrait von Christian Schiermann, welcher im Rahmen seiner Tätigkeit bei der Zertifizierungsstelle Agrar Control GmbH (ACG) als Auditor für Bereiche Landwirtschaft Rind und Schwein tätig ist. Christian Schiermann kam früh mit der Landwirtschaft in Kontakt. Auf dem Schweinemastbetrieb seiner Eltern im Münsterland packte der heute 29-Jährige bereits als Kind gerne mit an. Dazu passend entschied er sich nach dem Abitur für ein Studium der Agrarwissenschaften und entdeckte dabei schnell sein Interesse Weiterlesen...

Im neuen Teil unserer Serie „Gesichter der Qualitätssicherung“ wird die Qualitätssicherin Charlotte Seippel portraitiert. Die 24jährige ist bei der Tacken GmbH in Schwalmtal für die Qualitätssicherung zuständig. Charlotte Seippel „wollte schon immer etwas mit Lebensmitteln machen“, weswegen sie nach dem Abitur Agrarwissenschaften in Göttingen studierte. Bereits während ihres Studiums reifte in ihr der Gedanke in der Qualitätssicherung zu arbeiten. Zu ihrem Glück hatte die Tacken GmbH eine Stelle ausgeschrieben, die genau auf ihre beruflichen Vorstellungen passte. Der Verarbeitungsbetrieb Weiterlesen...

Im achten Teil unserer Serie „Gesichter der Qualitätssicherung“ stellen wir Ihnen Fleischermeister Stefan Tönebön aus Bartrup vor. Stefan Tönebön hat sein Handwerk von der Pike auf gelernt. Seit seinem 16. Lebensjahr arbeitet er in dem Fleischereibetrieb, den sein Urgroßvater im Jahre 1819 in der ostwestfälischen Kleinstadt gründete. Nach seiner erfolgreichen Ausbildung zum Fleischermeister übernahm er früh Verantwortung im Betrieb, der damals noch von seinem Vater geführt wurde. Heute ist der 48-Jährige selbst Unternehmer mit Leib und Seele, der mit viel Herzblut, handwerklichem Weiterlesen...

Im siebten Teil unserer Serie „Gesichter der Qualitätssicherung“ stellen wir Ihnen die Lebensmittelchemikerin Dr. Alexandra Hahn vor. Die Expertin für Mikrobiologie schloss zunächst ein Studium der Lebensmittelchemie in Berlin erfolgreich ab und promovierte  anschließend in München mit dem Schwerpunkt Molekularbiologische Analytik in Lebensmitteln. Nach einer mehrjährigen Tätigkeit im Bereich der Lebensmittelüberwachung zog es Dr. Alexandra Hahn in den hohen Norden. Seit 2007 arbeitet sie bei GALAB Laboratories GmbH in Hamburg, einem Laboratorium mit dem Schwerpunkt Rückstandsanalytik. Weiterlesen...