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Lebkuchentiramisu

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21. Dezember 2011

Der Nachtisch zu unserm Menü geht schnell, schmeckt lecker, ist dekorativ und kann problemlos am Vortag vorbereitet werden.

Für sechs Personen brauchen Sie: 

1 Packung Zartbitter Lebkuchen (Herzen, Sterne, Brezeln) 1 Glas Sauerkirschen (abgetropft)
500 g Magerquark 250 g Mascarpone
200 g Joghurt 100 ml Sahne
etwas Milch 1 Päckchen Vanillezucker
Zucker nach Geschmack Zimt

Zubereitung:

Lebkuchentiramisu im Glas
Lebkuchentiramisu im Glas

Den Lebkuchen zu groben Bröseln zerkleinern und in Dessertgläser füllen. Eine kleine Menge zum Bestreuen zur Seite stellen. Die Kirschen darauf verteilen.

Sahne mit Vanillezucker schlagen. Quark, Mascarpone, Joghurt, Milch, Zucker und Zimt cremig rühren. Sahne unterheben und auf den Kirschen verteilen.

Anschließend mit den restlichen Bröseln garnieren. Wer mag kann auch Sahnetuffs daraufsetzen und mit einer Kirsche garnieren.

LandFrauen-Tipp: Je nach Mengenverhältnis der Milchprodukte können hier auch ein paar Kalorien eingespart werden. Reste des Lebkuchens essen die Kinder gerne bzw. können als Tischdeko mit Mandarinen und Nüssen verwendet werden.

  • Vorspeise: Grießklößchensuppe
  • Hauptspeise: Schwäbische Kalbsröllchen
  • Nachspeise: Lebkuchentiramisu

Quelle: Rezept und Foto Frau Margitta Hofmann

Aus dem QS-System LandFrauen, Rezept, Weihnachtsmenü

1 comment on “Lebkuchentiramisu”

  1. Pingback: Grießklößchensuppe | QS-Blog

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